3 Receitas saudaveis de Frango para a Ceia de Natal
O frango é uma opção deliciosa e versátil para a ceia de Natal, além de ser uma escolha mais leve e saudável em comparação a carnes mais pesadas. Para quem deseja uma ceia saborosa sem comprometer a saúde, aqui estão três receitas de frango que vão impressionar os convidados e agradar a todos.
1. Frango Assado com Ervas e Legumes
Essa receita é repleta de sabores frescos e aromas irresistíveis, além de ser rica em nutrientes graças à combinação com legumes assados.
Ingredientes:- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho amassados
- 1 ramo de sálvia fresca (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva (2 a 3 colheres de sopa)
- Legumes para acompanhar (batatas pequenas, cenouras, abobrinha e cebola, cortados em pedaços grandes)
Modo de preparo:- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com o suco de limão, alho, alecrim, tomilho, sálvia, sal e pimenta. Esfregue bem os temperos por toda a superfície e no interior do frango. Deixe marinar por 30 minutos para intensificar o sabor.
- Em uma assadeira, distribua os legumes e tempere com um pouco de sal, pimenta e azeite.
- Coloque o frango no centro da assadeira, regue com mais azeite e cubra com papel-alumínio. Asse por 1 hora.
- Retire o papel-alumínio e deixe o frango dourar por mais 20 a 30 minutos, até que esteja bem assado e com a pele crocante.
- Sirva o frango acompanhado dos legumes assados. Fica delicioso e é uma opção leve para a ceia!
2. Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota
Essa receita traz uma combinação leve e sofisticada de espinafre e ricota, perfeita para surpreender os convidados de forma saudável.
Ingredientes:- 4 filés grandes de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 xícara de espinafre cozido e escorrido
- 1/2 xícara de ricota amassada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta e páprica.
- Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Com uma faca, faça um corte profundo na lateral de cada filé de frango, formando um bolso.
- Recheie cada filé com a mistura de espinafre e ricota, pressionando levemente para que o recheio fique bem acomodado.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés de frango por 2 minutos de cada lado.
- Transfira os filés para uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos, até que estejam completamente cozidos.
- Sirva com uma salada de folhas verdes ou legumes grelhados. É uma receita leve e cheia de sabor!
3. Frango ao Molho de Mostarda e Mel com Amêndoas Torradas
Esse prato combina o sabor levemente adocicado do mel com o toque picante da mostarda, criando um molho delicioso e saudável.
Ingredientes:- 500 g de filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1/2 xícara de caldo de legumes (ou água)
- 1/4 xícara de amêndoas laminadas, torradas
Modo de preparo:- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira grande com o azeite e doure os filés de frango por 3 a 4 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a mostarda, o mel e o caldo de legumes. Mexa bem e cozinhe até o molho reduzir um pouco.
- Retorne os filés de frango para a frigideira e misture delicadamente para que fiquem bem cobertos pelo molho.
- Finalize com as amêndoas laminadas torradas e sirva imediatamente.
Conclusão
Essas receitas de frango são opções leves e saudáveis para a ceia de Natal, mantendo o sabor e a qualidade nutricional. Seja no formato tradicional assado, recheado ou ao molho, o frango pode ser a estrela de uma ceia saudável e gostosa. Experimente essas receitas e aproveite um Natal cheio de sabor e saúde!Mais receitas deliciosas aqui.
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