Alimentos Enlatados: Conveniência, Custo-Benefício e Nutrição na Alimentação Saudável!

Os alimentos enlatados já foram vistos com certa desconfiança por quem busca uma alimentação equilibrada, mas essa percepção tem mudado nos últimos anos. Graças à praticidade, ao preço acessível e à evolução dos processos de conservação, muitos alimentos enlatados são agora considerados aliados de uma dieta saudável. Neste artigo, vamos explorar os benefícios dos alimentos enlatados, como escolher as melhores opções e, ao final, você encontrará três receitas nutritivas e saborosas para incluir no seu dia a dia.

Por que os alimentos enlatados estão em alta?

O aumento do custo de vida tem levado muitas pessoas a buscarem alternativas mais econômicas sem abrir mão da qualidade nutricional. Os alimentos enlatados surgem como uma excelente opção, pois:

Têm longa validade: podem ser armazenados por meses ou até anos, reduzindo o desperdício de alimentos.

São práticos e versáteis: já vêm cozidos ou prontos para consumo, facilitando o preparo das refeições.

Preservam os nutrientes: ao contrário do que muitos pensam, muitos alimentos enlatados mantêm boa parte dos seus nutrientes, especialmente proteínas, fibras e antioxidantes.

Custo acessível: são mais baratos do que versões frescas ou congeladas, tornando-se uma alternativa viável para quem quer economizar.

Como escolher alimentos enlatados saudáveis?

Apesar das vantagens, é importante saber fazer boas escolhas. Aqui estão algumas dicas para selecionar os melhores alimentos enlatados para uma alimentação saudável:

Prefira versões sem adição de sal e açúcar: muitos produtos contêm sódio e açúcares em excesso. Opte por versões sem conservantes prejudiciais.

Escolha enlatados em água ou azeite: evite aqueles conservados em óleo vegetal de baixa qualidade ou caldas açucaradas.

Verifique os ingredientes: quanto menor a lista de ingredientes, melhor! Evite produtos com muitos aditivos artificiais.

Drene e lave os alimentos: para reduzir o sódio, enxágue alimentos como feijão, milho e grão-de-bico antes do consumo.

3 receitas saudáveis utilizando alimentos enlatados.

Agora que você já sabe como escolher boas opções, confira três receitas nutritivas e fáceis de preparar usando alimentos enlatados.

1. Salada Proteica de Atum e Grão-de-Bico

Ingredientes:

1 lata de atum em água, escorrido

1 lata de grão-de-bico, drenado e lavado

1 tomate picado

½ cebola roxa fatiada

1 colher de sopa de azeite de oliva

Suco de ½ limão

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.

Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.

Finalize com salsinha e sirva.

2. Sopa Cremosa de Milho e Frango

Ingredientes:

1 lata de milho-verde, drenado e lavado

1 peito de frango desfiado

1 xícara de leite de coco

2 xícaras de caldo de frango natural

1 dente de alho picado

½ cebola picada

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

Adicione o milho e refogue por alguns minutos.

Bata o milho com o leite de coco no liquidificador até formar um creme.

Volte à panela, adicione o caldo de frango e o frango desfiado.

Cozinhe por 5 minutos, ajuste o tempero e sirva quente.

3. Torta Fit de Sardinha

Ingredientes:

1 lata de sardinha em azeite, escorrida

1 xícara de farinha de aveia

2 ovos

½ xícara de leite (pode ser vegetal)

½ colher de chá de fermento em pó

1 tomate picado

½ cebola picada

Sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de aveia, os ovos, o leite e o fermento.

Acrescente a sardinha, o tomate e a cebola. Tempere a gosto.

Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.

Retire do forno e sirva.

Conclusão

Os alimentos enlatados são uma excelente alternativa para quem busca praticidade sem abrir mão da nutrição. Ao escolher opções mais saudáveis e prepará-las de maneira equilibrada, é possível desfrutar dos benefícios desses alimentos.Mais receitas saudáveis para o dia a dia clique aqui.